Repas

Velouté de carottes aux patates douces

janvier 14, 2018

J’espère que votre semaine a été bonne 🙂 On se retrouve ce dimanche avec une nouvelle recette. C’est un peu ma recette du dimanche. Durant l’hiver, le dimanche soir je prépare toujours une soupe ou un velouté. J’ai donc eu envie de vous partager une recette que j’adore faire, un velouté de carottes aux patates douces.

Comme je vous le partager dans l’article, le velouté de courgettes de mon enfance. La soupe a toujours fait partie de ma vie. J’en mangeais souvent étant petite et j’ai moi aussi gardé l’habitude d’en faire. C’est une bonne manière de manger des légumes. Et puis c’est un plat parfait après les fêtes, léger, délicieux et ça réchauffe. A cette période, c’est important! Mais les soupes permettent également d’apporter vitamines et minéraux à notre corps. Rien de mieux pour booster nos défenses immunitaires.

Les soupes sont parfaites pour entamer une bonne detox. J’ai choisi d’utiliser des légumes de saison pour ce velouté de carottes aux patates douces. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des lentilles corail à cette recette. Elles ajoutent une consistance et sont riches en glucides, protéines et minéraux. Contrairement à la pomme de terre, la patate douce est pauvre en calories, elle ne contient pas de lipides. Elle apporte des glucides, un peu de protéines et pas mal de fibres, de sels minéraux et de vitamine C. Tout comme les patates douces, les carottes apportent peu de glucides, donc peu de calories. Leur richesse en carotènes antioxydants et précurseurs de la vitamine A est exceptionnelle.

Cette recette de velouté de carottes aux patates douces est rapide et facile à faire. Compter 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ou vous pouvez faire autre chose. Servez la chaude avec du paprika et du lait de coco. La fiche recette est juste en dessous.

J’espère que cette recette vous plaira. Si vous la réalisez, n’hésitez pas à me donner votre avis. Pour entamer une bonne detox, vous pouvez aussi réaliser cette detox water, rapide et délicieuse. Dites moi également en commentaire si vous préférez une fiche recette ou la recette intégrée à l’article 🙂 On se retrouve mercredi pour un nouvel article.

Des bisous, prenez soin de vous!

 

   

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12 Comments

  • Reply Lowentia janvier 14, 2018 at 17 h 45 min

    Ça a l’air tellement beau et bon, et pourtant je n’aime ni les soupes ni les veloutés plus que ça ^^ !

  • Reply LInfinity janvier 14, 2018 at 22 h 16 min

    Coucou ça a l air trop bon en tout cas je pense teste un jour

    • Reply Only Laurie janvier 21, 2018 at 16 h 38 min

      Je l’adore! En plus elle est trop facile à faire 🙂
      Belle journée
      Laurie

  • Reply Bombastikgirl janvier 16, 2018 at 18 h 32 min

    Coucou, tellement simple à faire et tellement bon ! Merci pour cette savoureuse recette ! 🙂 Bisous

  • Reply Dexy janvier 18, 2018 at 13 h 30 min

    Coucou Laurie,
    Ce velouté a l’air d’être un vrai délice, tes photos donnent l’eau à la bouche 🙂
    Des bisous ♥

    Dexy – https://ohmydexy.com/

  • Reply sotis janvier 18, 2018 at 14 h 42 min

    un bon velouté comme je les aime!!!! bisous

  • Reply Del's cooking twist janvier 19, 2018 at 18 h 25 min

    Cette soupe a l’air d’être un vrai régal. À tester très prochainement !! 🙂

    • Reply Only Laurie janvier 21, 2018 at 16 h 30 min

      J’adore cette recette! 🙂
      Belle journée
      Laurie

  • Reply dame.nina janvier 20, 2018 at 19 h 45 min

    Tout ce que j’aime en une seule et même recette !
    Tes photos sont magnifiques !!

    • Reply Only Laurie janvier 21, 2018 at 16 h 23 min

      Merci beaucoup! Ravie que cette recette te plaise 🙂
      Belle journée
      Laurie

  • Reply Géraldine février 15, 2018 at 12 h 12 min

    Mon dieu Laurie, je suis fan de ton blog ! :O
    Tes photos sont magnifiques et font tellement envie ! J’adore les veloutés et les patates douces, cette recette est donc parfait !
    Merci pour ce bel article !

    • Reply Only Laurie mars 2, 2018 at 15 h 14 min

      Avec plaisir ma belle! C’est moi qui te remercie pour ce gentil commentaire 🙂
      Belle journée
      Laurie

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