RECETTES Repas

Un risotto au potimarron

novembre 16, 2017

 

La saison des courges touche bientôt à sa fin mais je pense que j’en ai bien profité cette saison. Et puis c’est pour laisser place aux recettes de Noël, alors c’est méga chouette! ahah Il y a quelques semaines je vous demandiez par sondage Instagram quelles recettes vous préfériez entre un risotto ou des gnocchis. Le tout au potimarron! J’avais commencer par tester les gnocchis que vous pouvez retrouver ici . Puis ce week-end, j’ai décidé de tester le risotto au potimarron. Cette recette semble être un grand classique avec le potimarron puisque beaucoup d’entre vous m’ont dit réalisé cette recette. Alors j’ai choisi moi aussi de vous présenter ma recette de risotto au potimarron.

 

Le risotto est la première recette que j’ai réalisé, après les pâtes bien évidemment, en tant qu’étudiante. J’avais trouvé la recette dans une boîte à fiches de cuisine. Je vous avoue que mon premier risotto était catastrophique, le riz était très très cuit…trop cuit et jaune ahah La seconde fois fut la bonne et j’ai reproduit cette recette de nombreuses fois tellement j’étais fière de mon risotto.

Le risotto reste assez facile à faire. Le tout est d’être patient et de rester auprès de votre plat tout en le mélangeant régulièrement. Il faut compter environ 30 minutes devant votre plaque de cuisson mais ça en vaut la peine.

 

J’ai obtenu cette recette en mixant plusieurs recettes. Je trouve que le sirop d’érable donne une touche sucré salé à ce risotto. Il se marrie vraiment bien avec le parmesan et j’aime beaucoup! Cette recette est très consistante et je trouve qu’elle se suffit à elle même. Elle ne nécessite pas forcément d’accompagnement. Parfaite pour les journées un peu froide, elle nous donne chaud et est très réconfortante.

 

J’espère que cette recette vous plaira. Si vous souhaitez un dessert pour l’accompagner, vous pouvez réaliser cette recette de cookies au Kinder Country! C’est une recette parfaite pour débuter la saison des films de Noël avec un bon chocolat chaud.

Je vous souhaite une très belle journée, on se retrouve très vite!

Des bisous, prenez soin de vous!

 

 

 

  

 

 

 

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7 Comments

  • Reply MissBoucleNoire novembre 16, 2017 at 11 h 19 min

    Chouette recette d’automne ! J’ai justement un potimaron du jardin 😀
    Superbes photos aussi, ça a l’air super bon <3
    Bisous,
    Carolina

  • Reply Manon novembre 17, 2017 at 11 h 43 min

    Oh la belle recette que je m’empresse de mettre de coté ! Ça a l’air délicieux !

    Bisous beauté.

    Manon ♥,
    http://www.chouquettes-mascara.com

  • Reply _.h.douce.etoilee novembre 18, 2017 at 2 h 23 min

    Joli blog

  • Reply Manon novembre 19, 2017 at 16 h 54 min

    Mmmmh comme ça a l’air bon ma choupette ! De quoi bien se régaler❤️

    Plein de bisous !

    Manon http://www.shadybird.fr

  • Reply Bombastikgirl novembre 20, 2017 at 14 h 09 min

    Coucou, une recette originale à tester d’urgence ! Miammm ! Bisous

  • Reply Plume d'Auré novembre 22, 2017 at 13 h 32 min

    Cela a l’air super bon comme recette de risotto d’automne ! Merci ma belle pour ce partage <3
    Plume d'Auré
    http://www.plumedaure.com

    • Reply Only Laurie novembre 27, 2017 at 10 h 22 min

      Avec plaisir ma belle 😊

      Belle journée

      Laurie

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