Repas

Oeufs cocottes aux cèpes et au chaource pour Noël

décembre 8, 2019

Chaque année, j’aime vous partager des recettes qui pourraient vous inspirer pour votre repas de Noël. J’adore chercher des idées de recettes, les préparer et surtout les photographier. Noël est une des périodes qui m’inspire le plus pour le blog. Généralement, je vous propose des recettes assez simples et faciles à faire. Chaque dimanche, et jusqu’à Noël, on se retrouvera donc avec une recette et on commence dès aujourd’hui avec l’entrée. Pour l’occasion, j’ai décidé de vous partager des œufs cocottes aux cèpes et au chaource.

C’est vraiment une recette très simple et rapide à réaliser. Pas besoin de passer 5 heures en cuisine avec ces œufs cocottes. J’ai choisi de mettre des cèpes car c’est un champignon que j’aime beaucoup. Mais, pour le côté plus festif vous pouvez les réaliser avec des morilles. Un champignon un peu plus cher mais tout aussi délicieux. J’ai ajouté du chaource pour le côté fondant mais si vous n’êtes pas fan, vous pouvez le remplacer par un autre fromage.

Autre avantage de cette recette, elle est végétarienne. Vous êtes donc certains de satisfaire la plupart de vos convives.

Recette d’œufs cocottes végétariens. Une entrée parfaite pour Noël.

Recette des œufs cocottes aux cèpes et au chaource

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 6 œufs
  • 12 cuill. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 300g de cèpes en bocal (égouttés)
  • 60g de chaource
  • 3 noisettes de beurre
  • 4 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Égouttez et rincer les champignons. A la poêle, faites revenir les cèpes avec une noisette de beurre. Salez, poivrez.
  3. Ajoutez 6 cuillères à soupe de crème, la noix de muscade et laissez mijoter 5-10 minutes à feu doux. Réservez.
  4. Beurrez 6 ramequins. Versez la préparation de cèpes, ajouter quelques morceaux de chaource, une cuillère à soupe de crème et casser un œuf par dessus.
  5. Enfournez pendant 10-12 minutes.

J’espère que cette recette recette d’œufs cocottes aux cèpes et au chaource vous plaira. N’hésitez pas à me partager votre avis ou vos idées de recettes.

Vous pouvez télécharger la fiche recette en cliquant sur la miniature juste en dessous :

Fiche recette d’œufs cocottes aux cèpes et au chaource.

Pour un apéro festif, vous pouvez réaliser ce sapin feuilleté qui, je vous l’assure fera tout son effet. On se retrouve mercredi pour un nouvel article. En attendant, je vous fais plein de bisous. Prenez soin de vous !

Laurie

Recette rapide et facile d’œufs cocottes pour un Noël végétarien.
Recette d’œufs cocottes aux cèpes et au chaource.
Recette végétarienne d’œufs cocottes. Une recette parfaite pour noël.

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