Pizza végétarienne tomates, champignons et mozzarella

J’adore faire des pizzas maison! C’est rapide, économique et 1000 fois mieux que les pizzas industrielles. Généralement, je suis fidèle à ma classique lardons, chèvre, miel dont je raffole. Mais dernièrement, j’ai voulu varier les plaisirs avec des produits qui se trouvaient dans mon frigo. Voici donc ma recette de Pizza végétarienne tomates, champignons et mozzarella .

La pizza, avec la salade, est le plat parfait lorsque l’on ne veut pas passer 15 ans en cuisine. Pour cette recette, compter au maximum 20 minutes. Cette pizza végétarienne est réalisée avec une pâte pré-faite. Mais, bien évidemment vous pouvez la faire maison. Avec ses tomates et sa mozzarella, je la trouve parfaite pour l’été. Idéale avec une salade.  Vous verrez c’est un vrai régal !

Pizza végétarienne tomates, champignons et mozzarella

     Pour 1 pizza :

• 250g de champignons de Paris
• 1 oignon rouge
• 20g de beurre
• 1 grande pâte à pizza rectangulaire
• 200g de sauce tomate
• 15 tomates cerise
• 1 boule de mozzarella
• 50g de gruyère râpée
• Quelques feuilles de roquette

1. Préchauffez votre four à 240°C.
2. Épluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites-le dorer avec le beurre.
3. A feu vif, ajoutez les champignons lavés et coupés en lamelles. Laissez pendant 3 minutes.
4. Disposez la pâte à pizza sur la plaque du four.
5. Étalez dessus la sauce tomate puis répartissez les champignons sautés avec l’oignon.
6. Ainsi que la mozzarella coupée en tranches. Saupoudrez de gruyère râpé.
7. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords de la pâte soient dorés et le fromage fondu.
8. Parsemez de roquette fraîche, juste avant de servir.

J’espère que cette recette de pizza végétarienne vous plaira. N’hésitez pas à me dire quelles sont vos recettes de pizzas favorites.

Vous pouvez télécharger la fiche recette en cliquant sur la miniature juste en dessous :

Pour une autre recette estivale, je vous propose ma recette de tian aux légumes et à la mozzarella. On se retrouve dimanche pour un nouvel article. Je vous fais plein de bisous, prenez soin de vous !

Laurie