Energy Balls amande et cajou pour un goûter healthy

Depuis presque deux semaines maintenant, nous avons décidé avec Florent de reprendre de bonnes habitudes au niveau de notre alimentation. Diminuer nos quantités, manger plus sainement et se remettre au sport. Voilà notre devise! Sauf que parfois, l’envie de grignoter revient et il est parfois trop dur de dire non! C’est pourquoi, j’ai eu envie de réaliser cette recette d‘encas sain. Que l’on peut manger en cas de petit creux, pour le goûter ou avant le sport. Voici donc ma recette pour faire des Energy Balls  amande et cajou.

Parfait pour faire le plein d’énergie :

Les Energy Balls sont la tendance, healthy et gourmande à la fois, que l’on voit depuis quelques années. Ces encas sont des concentrés d’énergie en une bouchée. Riches en vitamines, en protéines et en fibres, ce sont les collations idéales pour booster l’organisme. Idéale lorsque l’on veut reprendre de l’énergie au cours de la journée. Elles sont destinées à tous, sportifs, enfants et à nous aussi simples communs des mortels! 🙂

Elles sont très faciles à transporter. Vous pouvez les emporter sans problème en cours, à la salle ou au bureau. Ces Energy Balls vous permettront d’éviter de prendre des barres de céréales ou des biscuits du commerce, riches en sucres et en graisses.

Il existe des tas de recettes possibles. Mais les Energy Balls sont généralement constituées de céréales et de fruits secs.

Des Energy Balls avec seulement 4 ingrédients :

Pour cette recette, je suis partie sur une base de flocons d’avoine, des céréales complètes. Riches en glucides ( 59g pour 100g) et en protéines (12g pour 100g). J’ai également ajouté des noix de cajou, une excellente source énérgétique. Des graines de chia, très nutritive avec une haute concentration en oméga 3. Pour finir, j’ai ajouté de la purée d’amande. Je viens tout juste de découvrir cette merveille! C’est vraiment délicieux et ça apporte un côté gourmand avec les bienfaits de l’amande.

Que des bonnes choses dans une petite bouchée! Sans compter que cette recette d’Energy Balls avoine, amande et cajou est ultra facile à faire, moins de 10 minutes pour la préparation.

Ma recette d’Energy Balls amande et cajou

   Pour 10 energy balls :

• 40g de flocons d’avoine
• 30g de noix de cajou
• 1 cs de graine de chia
• 2 cs de purée d’amande
• 1 cs de miel
• 3 cs d’eau

1. Mixer les noix de cajou.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix de cajou et les graines de chia.
3. Ajoutez la purée d’amande et le miel. Mélanger.
4. Ajouter l’eau pour humidifier la pâte. Mélanger bien.
5. Placer la préparation  au frigo pendant 45 minutes.
6. Former vos Energy Balls.
7. Conserver les 2-3 jours au frais.

Vous pouvez télécharger la fiche recette en cliquant sur la miniature juste en dessous :

J’espère que cette recette d’encas sain pour faire des Energy balls amande et cajou vous plaira. Si ça vous tente, cette recette de barres de céréales maison est disponible sur le blog. On se retrouve dimanche pour un nouvel article.  Des bisous, prenez soin de vous!

Laurie

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