RECETTES

3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique

mai 13, 2018

Que ça soit au printemps ou en été, dès qu’il fait beau, j’adore aller me balader et pique-niquer. Je trouve que ça change nos habitudes et que cela nous permet de profiter pleinement de la nature. Pique-niquer a vraiment un goût de vacances à mes yeux. Sandwichs, salades, cakes…il existe des tas de recettes idéales pour pique-niquer. Mais vous commencez à me connaitre et j’aime quand les recettes sont rapides et faciles à faire. Voici donc 3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique .

 

3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique

 

3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique only laurie

Des wraps saumon et avocat

 

S’il y a une association que j’adore, c’est bien le saumon et l’avocat. Je pense que je pourrais en manger tous les jours ahah J’ai préféré préparer des wraps car j’aime son goût avec le saumon et l’avocat. Et puis, je ne suis pas une grande fan des sandwichs traditionnels.

 

     Pour 4 wraps :

  • 4 tortillas de blé
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 gros avocat
  • 1 belle poignée de mâche
  • du fromage frais
  • 1 citron

 

  1. Épluchez l’avocat et coupez le en tranches. Arrosez l’avocat de jus de citron.
  2. Tartinez le milieu des tortillas de fromage frais.
  3. Ajoutez la mâche, le saumon et l’avocat.
  4. Roulez les tortillas bien fermement.
  5. Réservez au frais dans une boite en plastique.

 

wraps saumon avocat only laurie

Salad in a jar

 

On oublie le saladier ou la boite en plastique pour transporter sa salade! La tendance est de recycler ses vieux pots et de disposer sa salade en couches. Personnellement, j’aime beaucoup le résultat. Même avec une salade de pâtes toute simple.

 

      Pour un contenant de 750g :

  • 150g de pâtes complètes
  • une quinzaine de tomates cerises
  • une dizaine de billes de mozzarella
  • 1 poignet de mâche
  • 1 cs de fromage blanc
  • 3 cs d’huile de noisette
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • Échalote en poudre, sel, poivre

 

  1. Cuire les pâtes. Les égouttez et les réservez au frais.
  2. Mélangez le fromage blanc, l’huile de noisette et le vinaigre pour faire votre vinaigrette. Ajouter une pincée d’échalote en poudre. Salez, poivrez et mélangez.
  3. Lavez les tomates cerises et la salade.
  4. Disposez dans votre pot la vinaigrette, les pâtes, les tomates cerises, les billes de mozzarella et la salade.
  5. Fermez le pot et réservez au frais.

 

salad in a jar végétarienne only laurie

 

Des chips de patate douce

J’ai voulu revisiter les traditionnelles chips de pomme de terre avec un aliment que j’adore, la patate douce. J’aime tellement la patate douce, je suis une addict à son goût doux et sucré. Et ces chips de patate douce sont à tomber! Pour cette fois, j’ai choisi de les accompagner d’un guacamole mais elles sont tout aussi délicieuses sans accompagnement.

Pour 2 personnes :

  • 1 patate douce
  • de l’huile d’olive
  • 1 cc de paprika
  • sel, poivre
  • 1 avocat bien mûre
  • 1 cc de jus de citron
  • du piment

 

 

  1. Préchauffez votre four à 140°C.
  2. Pelez et lavez la patate douce. Puis la coupez en fines lamelles d’environ 2mm d’épaisseur.
  3. Mélanger environ 10 cs d’huile d’olive avec le paprika, le sel et le poivre.
  4. Trempez les lamelles de patate douce dans le mélange huileux . Les disposez sur une plaque de papier sulfurisé.
  5. Enfournez 45 minutes à 140°C. Les retournez à mi-cuisson. Attention à bien surveiller la cuisson car les patates douces noircissent très vite.
  6. Pour le guacamole : Épluchez et écrasez l’avocat de façon à avoir une purée. Ajoutez le jus de citron pour qu’il ne s’oxyde pas. Ajouter une pincée de piment. Salez, poivrez.

 

chips de patate douce only laurie

 

J’espère que ces 3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique vous plairont. Je les aime beaucoup et elles sont faciles à transporter. Pour une recette de dessert facile à transporter, vous pouvez vous inspirer de mon trifle mangue. Un dessert léger et frais parfait pour les beaux jours.

 

N’hésitez pas à me dire quelles sont vos recettes de pique-nique et à me donner votre avis après avoir testé ces recettes. On se retrouve mercredi pour un nouvel article. Des bisous, prenez soin de vous!

 

Laurie

 

3 recettes faciles et rapides pour un joli pique-nique pinterest only laurie

 

recettes pique nique only laurie

 

*Un grand merci au Zodio de Chambourcy pour le prêt des éléments du décor.

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2 Comments

  • Reply Amel mai 15, 2018 at 17 h 07 min

    Effectivement, ce sont des recettes faciles et rapides à préparer. Perso, j’aime beaucoup la présentation de la salade de pâtes. Je vais penser à faire de même lors de mon prochain pique-nique.

    • Reply Only Laurie mai 18, 2018 at 15 h 12 min

      Tu verras c’est simple mais ça fait son petit effet 😊
      Belle journée
      Laurie

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