Repas

Recette de salade estivale avocat et mangue

juin 22, 2017

C’est l’été et il fait chaud, très chaud, très très chaud! Je rêve de vacances, de plage, de salades estivales et surtout d’eau fraîche. Avec cette chaleur, je n’ai pas du tout envie de passer du temps en cuisine à préparer des plats chauds et lourds pour l’estomac.  Alors en attendant d’être à la plage, je cuisine des plats frais et digestes. Et c’est avec plaisir que je vous partage une recette de salade estivale avocat et mangue, rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour les fortes chaleurs!

J’ai fais cette salade hier midi en 5 minutes, très rapide et très facile à faire, je voulais une salade colorée avec comme base, l’avocat. L’avocat est l’aliment que l’on retrouve partout sur les réseaux sociaux. C’est le fruit au « bon » gras qui est une source de nombreux lipides. Et c’est délicieux!

Dans cette salade estivale, je voulais mixer les goûts, mais aussi les textures. C’est pourquoi, j’ai ajouté la mangue que je trouve très douce et qui apporte ce petit côté sucré. C’est un fruit que j’adore, source de fibres et de vitamines, elle est également un anti-cancer grâce à son contenu en antioxydants. J’ai aussi ajouté des crevettes qui rappellent le bord de l’eau et qui se marient parfaitement avec l’avocat. J’ai également rajouté 3 autres ingrédients que je vous livre dans ma recette.

Recette de salade à l'avocat, mangue et crevette. Rapide et healthy, parfaite pour l'été.

Salade estivale avocat et mangue

Pour une assiette, il vous faut:

  • 1 grosse poignée de roquette
  • 1 avocat
  • 1/4 de mangue
  • 5/6 billes de mozzarella
  • 7/8 crevettes
  • des graines de chia
  1. Commencer par disposer la roquette dans une assiette.
  2. Enlever la peau et le noyau de l’avocat. Le couper en tranche et le disposer sur la roquette.
  3. Éplucher la mangue et couper-là en morceaux. Ajouter-la dans l’assiette.
  4. Ajouter ensuite les billes de mozzarella et les crevettes.
  5. Parsemer le tout de graines de chia.
  6. Servir frais!

Vous pouvez télécharger la fiche recette en cliquant sur la miniature juste en dessous :

Fiche recette de salade estivale avocat et mangue. Healthy et rapide à faire.

J’espère que cette salade estivale avocat et mangue vous plaira. Pour l’accompagner vous pouvez réaliser ce thé glacé healthy. On se retrouve très vite pour un nouvel article. Je vous embrasse, prenez soin de vous.

Laurie

Recette de salade estivale avocat et mangue. Une recette healthy prête en moins de 5 minutes. Parfaite pour l'été.

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